Газовият пароконвектомат Millennial Black Mask Gastro с 5 тави GN 1/1, електронен панел „Black Mask 7“ и две патентовани технологии е балансиран избор за средни кухни, нуждаещи се от цифров контрол без инвестиция в по-голям модел.

Панел Black Mask и патентовани технологии

Airflowlogic и Humilogic осигуряват оптимален въздушен поток и ефективно овлажняване. Температура 30°C–260°C, 10 програмируеми фази и 10 степени на директна пара чрез Black Mask. Предварително загряване, поддържане на топло и бързо охлаждане.

Опции и оборудване

Сонда и автоматично измиване по заявка. Включени USB, HACCP, съд за конденз и програмируем отложен старт до 24 часа. Памет за 100 рецепти. Камера от AISI 304, със стъкло на вратата с достъп за почистване.

Вместимост	5 тави GN 1/1
Газова мощност	9.3 kW
Електрическа мощност / Напрежение	300 W / 230V
Температурен диапазон	30°C - 260°C
Размери (Д×Ш×В)	730x849x801 mm
Памет за рецепти	100
Контролен панел	Black Mask 7"

Често задавани въпроси – газова фурна Millennial Black Mask Gastro, 5 тави

Каква е разликата спрямо Smart Gastro с 5 тави?

Отговор: Black Mask има цифров панел 7 инча, Airflowlogic, Humilogic и памет за 100 рецепти. Smart Gastro използва по-просто електромеханично управление без запаметяване на програми.

Има ли отложен старт и при този газов модел?

Отговор: Да, до 24 часа предварително, за да е фурната загрята при пристигането на персонала.