Конвекторна парна фурна Millennial, Smart Bakery за сладкарство и пекарна, електрическа, количка с електронно управление 16x 600x400 mm, 100/270 C, 400V/31000W, 930x1041x(H)1900mm

MILLENNIAL SMART BAKERY с размер на тавите: 600х400 мм

Контролният панел се състои от 3 бутона: Регулиране на времето в диапазона от 10 до 120 минути или работа NON STOP.

Контрол на температурата от 100 °C до 275 °C.

парата, генерирана чрез пръскане на вода директно върху нагревателите, с регулиране на нивото на парата в 5 стъпки.

Безопасна врата - отварянето се заключва на 60°, 90°, 120° и 180° предотвратява изгаряния на оператора поради неконтролирано движение на вратата след отварянето й.

Вратата на камерата с двоен стъклопакет и LED осветление улесняват наблюдението на процесите, протичащи във фурната. Външното стъкло на фурната се охлажда гравитационно.

Врата на панти вдясно. Лесно отваряне на вътрешното стъкло на вратата. Уплътнението на вратата е изработено от плътен и устойчив на висока температура силикон, който лесно се поставя в корпуса на фурната.

Изолираният корпус на фурната не само спестява консумация на електроенергия, но и повишава безопасността на кухненския персонал.

Камерата на пещта е изработена от висококачествена неръждаема стомана AISI 304.

Изцяло корпус от неръждаема стомана.

Коефициент на уплътнение: IPX 4.

Регулируемите крачета осигуряват перфектно регулиране.

Изисква се електричество, пречистена вода, канализация.

Капацитет: 288-480 ястия/ден