БОЙЛЕР - благодарение на генерирането на пара в ефективен котел, имате достъп до неограничено количество пара. Благодарение на него вашата храна ще бъде оптимално приготвена, така че да минимизирате риска от отпадъци и да осигурите перфектна повторяемост на вашите приготовления Задушени зеленчуци, риба, месо - ще приготвите всичко бързо, без усложнения и със запазени всички ценни хранителни вещества .

- Включена измивна система

- Разстояние между корите: 68 мм

- Реверсивни вентилатори: 2 (с 3 скорости 1500-2800 об/мин)

- Захранваща мощност: 19 kW/ 400 V

- Тегло: 114 кг

- Съвместима поддръжка (не е включена в цената): 229521

7" ЕЛЕКТРОНЕН СЕНЗОРЕН КОНТРОЛЕН ПАНЕЛ (480×(H)800 mm) PULL COLOR TFT - Електронното управление позволява много прецизна настройка на необходимите параметри за готвене. Потребителят може да запазва НОВИ и да актуализира стари рецепти. Контролното меню е достъпно на до 42 езика, включително полски и английски

Иновативни решения: Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™

- ГОТВЕНЕ НА МНОГО НИВА

- Функция за поддръжка

- Функция охладител

- Функция за втасване

- USB порт за бързо и лесно изтегляне и качване на рецепти и HACCP данни

- 10 стъпки за контрол на нивото на парата

- Регулиране на температурата в диапазона 30-270 ^o C

- Предпазна врата - блокиране на отвора при 60 ^o , 90 ^o , 120 ^o и 180 ^o , предотвратява изгаряния на оператора

- Автоматична система за почистване с 4 програми: еко, нормална, интензивна, изплакване.

– Програмируема: памет за 500 програми, до 10 стъпки. всеки.

– Възможността да изберете любимите си рецепти и да ги зададете като рецепти за бърз старт.