Нож Янагиба 21 cm
Дълго, тънко острие, проектирано за рязане на сурова риба
Висококачествена неръждаема стомана 6A/1K6
Изключителна твърдост и устойчивост на корозия 56 (±1) HRC
Дръжка с антибактериални свойства от водоустойчива пластмаса с добавена бамбукова пудра
Едностранно заточване на острието
Дължина: 33.6 сm
Дължина на дръжката: 12.6 сm
Дължина на острието: 21 сm
Не е подходящ за съдомиялна машина